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“國家新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟”由國家科技部中國農村技術開發中心與中國食品發酵工業研究院共同策劃，并攜手國家食品安全風險評估中心、中糧營養健康研究院有限公司、北京三元股份食品有限公司、丹尼斯克（中國）投資有限公司、完美（中國）有限公司、江南大學等17家副理事長單位共同發起，立足于“推進產業創新、推動產業整合、促進產業孵化和園區建設、推進國際合作、營造良性市場環境”的聯盟發展目標，致力于整合我國新食品產業資源，擴充我國食品原料領域，延伸食品安全產業鏈，提升行業整體技術創新能力和水平，提高我國新食品原料及食品在國家市場上的競爭能力，探索我國農產品加工和新食品原料產業鏈經濟發展的新模式，優化產業發展環境，創新驅動我國食品及特醫食品產業發展。到2020年，“聯盟”力爭創建我國新資源食品共性技術創新平臺，推進我國新資源食品標準與認證體系建設，建立我國新資源食品的營養和功能評價平臺、技術交易平臺、產業發展基金，搭建國際合作平臺，建立人才創新創業平臺，實現行業的整體技術水平提升和行業良性發展。
聯盟定期組織聯盟成員召開研討會，為我國新食品資源數據庫的建立、功能研究和產品應用奠定基礎，聯盟目前正在申請加入產業技術創新產略聯盟協同發展網。